Soupe de fraises au vin rouge

INGREDIENTS  (Pour 1 personne)

  • 150g de fraises
  • 5g de sucre
  • 50ml de vin rouge
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 étoile de badiane

RECETTE

  • Faire chauffer le vin rouge avec les épices et le sucre à feu doux pendant 25 min
  • Arrêter le feu et ajouter les feuilles de menthe
  • Laisser infuser au frais 3h minimum
  • Au moment du service, ajouter les fraises coupées en morceaux